wSzczecinie W XXI wieku, w dobie jedzenia bez wartości odżywczych, Zakwasownia powstała, by szerzyć świadomość i dać to, co zdrowe. Manufakturę tworzą ludzie – rodzina, znajomi – którzy z sercem podchodzą do jedzenia i chcą szerzyć idee prozdrowotności. Nie chodzi przecież tylko o pakowanie ekologicznej żywności do słoików, jak podkreślają pracownicy Zakwasowni.