Jakość piwa powstającego w szczecińskim browarze jest oceniana nie tylko przez laboratoryjne wskaźniki, ale też przez kubki smakowe wykwalifikowanych pracowników. - Żeby zostać degustatorem trzeba przejść szereg szkoleń, na których uczymy się rozpoznawać aromaty i smaki występujące w piwie. Uczymy się wychwytywać nawet najdrobniejsze różnice - opowiada Mariusz Polewka, lider produkcji.

Browar Bosman to złożony organizm kojarzony przez wszystkich z warzelnią oraz liniami rozlewniczymi. Ważnych działów jest tam jednak zdecydowanie więcej.

- Mało kto wie, że zanim spróbujecie piwa w swojej szklance, nasz produkt przechodzi serię badań i testów - mówi Katarzyna Kiernożycka, dyrektor Browaru Bosman.

Portal wSzczecinie.pl jako pierwszy mógł zajrzeć z kamerą do Działu Kontroli Jakości i Laboratorium. Gościliśmy na panelu degustacyjnym, podczas którego specjalnie przygotowani pracownicy sprawdzają jakość sensoryczną uwarzonej partii piwa, czyli po prostu próbują jak smakuje i sprawdzają jego zapach.

- Wyczuwam aromaty estrowe, chmielowe i słodowe, czyli zgodne z profilem. Jeśli chodzi o smak, to jest on dość intensywny i treściwy, o odpowiedniej goryczce - ocenia Katarzyna Kaczyńska, specjalista ds. planowania materiałów.

Spostrzeżenia każdego z uczestników panelu są zapisywane, a później analizowane. - Dzięki degustatorom mamy potwierdzenie, że nasze piwo jest najwyższej jakości - podkreśla dyrektor Katarzyna Kiernożycka.

Znamy zwycięzców konkursu!

Dziękujemy wszystkim Czytelnikom za udział w naszym konkursie i za liczne, pełne kreatywności odpowiedzi na pytanie:

„Dlaczego to zaproszenie powinno trafić właśnie do Ciebie?"

Wybór nie był łatwy, ponieważ otrzymaliśmy wiele ciekawych i inspirujących zgłoszeń. Po wnikliwej analizie wszystkich odpowiedzi jury postanowiło nagrodzić autorów wypowiedzi, które najbardziej poruszyły oceniających swoją autentycznością, pomysłowością i uzasadnieniem.

Zaproszenia do Browaru Bosman otrzymują:

Tomasz M. wraz z osobą towarzyszącą

Julia J. wraz z osobą towarzyszącą

Serdecznie gratulujemy zwycięzcom! Skontaktujemy się z Wami w wiadomości prywatnej z prośbą o podanie numerów telefonów w sprawie przekazania nagród.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za zaangażowanie i zachęcamy do udziału w kolejnych konkursach organizowanych przez portal wSzczecinie.pl.

Gratulujemy i do zobaczenia przy następnych okazjach!