Gdzie i kiedy?
Muzeum Narodowe
Od: poniedziałek, 11 lipca 2011, 22:00
Do: sobota, 17 września 2011, 21:00
Za ile?
Wystawa interaktywna, której celem jest zapoznanie się z rzemiosłem piernikarskim oraz fenomenem wypieku toruńskiego smakołyku. Toruńskie pierniki, specjał kulinarny, to słynne wypieki, wyrabiane przez piekarzy od prawie 700 lat. Rozsławiły oraz sławią miasto Toruń w całej Polsce i w Europie. Wystawa zaaranżowana jest formie średniowiecznej kogi, która stanowiła podstawowy typ statku Hanzy.

W uzupełnieniu ekspozycji znajduje się stanowisko dawnego sklepu i piec do wypieku pierników. W trakcie zwiedzania wystawy uczestnik otrzyma odpowiedź na pytania: Skąd pochodzi słowo piernik? Jak przed wiekami pieczono ciasto? Czym są kolendra, kardamon, cynamon? Jak wyglądały formy piernikowe? Kto produkował toruńskie smakołyki? Wystawie będą towarzyszyły warsztaty edukacyjne, w trakcie których będzie można samemu wyrobić ciasto, dodając do niego odpowiednie przyprawy, wybrać ozdobne formy i nadzorować pieczenie, słuchając jednocześnie legend.

we wrześniu zmiana godzin warsztatów przy wystawie „Świat toruńskiego piernika”. Odbywają się one: wtorek–piątek, w godzinach 9.00, 10.30 i 12.00, sobota–niedziela – 12.00 i 14.00.