To miejsce idealne na spotkanie z przyjaciółmi, niedzielne wyjście rodzinne, a także szybką kawę. Uwielbiają je rowerzyści pokonujący trasę między Szczecinem a Gminą Dobra. W Wołczkowie działa kawiarnia „Przystanek”, która przez cały rok zaprasza do odwiedzin, a w ostatnim czasie proponuje interesujące nowości. – Od większości kawiarni różni nas to, że wszystko przygotowujemy sami. Pieczemy drożdżówki, pieczemy bajgle, chleb i bułeczki, a każde ciasto i tort są pieczołowicie ozdabiane i przygotowywane według własnych przepisów – mówi Anna Ruchlewicz, właścicielka lokalu.

Wypieki inne niż wszystkie! Przyciągają rogalami, drożdżówkami, sernikiem i pieczywem własnego wypieku (głównie bezpszennym)

Kawiarnia „Przystanek” znajduje się w Wołczkowie przy ulicy Lipowej 51A, dosłownie kilka minut drogi od Jeziora Głębokiego.

To miejsce niezwykłe z kilku powodów. W klimatycznym lokalu możemy napić się doskonałej kawy i spróbować wypieków przygotowanych według autorskich receptur z uwzględnieniem dietetycznych wyłączeń.

– Nasze słodkości wykonujemy, mając na względzie osoby z nietolerancjami pokarmowymi. Jak odwiedzą nas np. cukrzyk czy osoba z innym problemem, to na pewno coś dla siebie znajdą. Wypieki z wykorzystaniem pszenicy wykonujemy wyłącznie na orkiszu bio, wszystkie musy owocowe i frużeliny również przygotowujemy samodzielnie – zapewnia Anna Ruchlewicz.

W ofercie znajdziemy m.in. brownie, sernik KETO, sernik włoski, czekoladową tartę wegańską. – Hitem jest nasza beza. Dla wielu osób to najlepsza beza, jaką jedli w życiu. To oczywiście pozycja dla lubiący wypieki cukrowe. Tutaj bawimy się smakiem kremów i mamy kilka propozycji – mówi właścicielka.

Gości przyciągają też pachnące rogale, drożdżówki, pączki i inne słodkości. – Tworzymy przyjazną przestrzeń, w której można wypić kawę, spotkać się ze znajomymi i spędzić miło weekend. Prowadzimy to miejsce od wielu lat, nasze tempo życia się zmienia, a my chcemy namawiać naszych gości, by znaleźli tu chwilę dla siebie i dla swoich najbliższych, pozwolili sobie na chwilę oddechu – mówi Anna Ruchlewicz. 

Śniadania najwyższej jakości. „Stawamy na klasykę”

Codziennie od 10:00 do 13:00 w „Przystanku” można zjeść śniadanie w ramach Poranków w Przystanku. Z początkiem roku wprowadzono również nowość śniadaniową, czyli Wczesne Poranki w Przystanku, w ramach których już od godz. 7:00 na klientów czekają ciepłe drożdżowe wypieki. Karta jest bardzo krótka, ale właścicielka zapewnia, że na miejscu można znaleźć także ciekawe, kulinarne niespodzianki.

– Jestem dumna z naszych śniadań. Pieczywo wypiekamy sami, codziennie rano jego zapach unosi się w całym lokalu. Mamy m.in. bajgle, bułki, chleb orkiszowy, chleby bezpszenne wymienia. – Najważniejsza jest dla nas jakość produktu, stąd też wszystko przygotowywane jest na bieżąco. Jesteśmy w małej miejscowości, więc produkty często mamy lokalne. Klienci chwalą chałkę z musami owocowymi i śmietanką kokosową, bajgle z autorskim hummusem czy pesto, które również robimy samodzielnie na oleju orzechowym – mówi nasza rozmówczyni.

Jak podkreśla, lokal stawia na klasykę, ale najwyższej jakości: – Mamy klientów, którzy przychodzą tylko na naszą jajecznicę i mówią, że nigdy lepszej nie jedli. Świeże, pachnące, wiejskie jajka, smażone na masełku, z naszym pieczywem. Śniadanie idealne.

Menu śniadaniowe to stałe pozycje, ale także kulinarne niespodzianki, które pojawiają się cyklicznie w karcie dodatkowej, zazwyczaj w weekendy lub po wcześniejszym zamówieniu.

– Gofry z mąki kasztanowej z musem z awokado i jajkiem w koszulce. Takie niespodzianki też się zdarzają. Staramy się zaskoczyć czasem naszych klientów. Sezonowość produktów też podpowiada nam różne wariacje w śniadaniach i wypiekach. Tak długo, jak się da, wykorzystujemy śliwki, jabłka czy gruszki. Obecnie mamy czas na truskawki, za chwilę będą borówki z lokalnej plantacji i jagody leśne – a to będzie czas na wyborne jagodzianki. Wypieki drożdżowe kochają się z owocami, placek ze śliwkami czy drożdżówka z pieczonym jabłuszkiem i kruszonką cynamonową, to istna uczta smakowo-zapachowa – mówi Anna Ruchlewicz.

Wczesne Poranki w Przystanku to propozycja dla osób zabieganych, potrzebujących czegoś wyjątkowego o poranku do pracy, do kawy. Można z niej skorzystać trzy razy w tygodniu – we wtorek, środę i piątek.

– Zaczynamy o bardzo wczesnych godzinach porannych, aby o 7:00 mieć gotowe gorące drożdżówki, świeże bajgle w trzech wersjach smakowych. Przygotowywane są też chałki, odżywcze smoothie, gorący napar imbirowy i nowość – energetyczna kawa grzybowa – wymienia właścicielka lokalu.

Kawiarnia Przystanek w Wołczkowie działa od wtorku do niedzieli. W czwartki lokal otwarty jest w godz. 11:00-18:00, a w pozostałe dni od 10:00 do 18:00.

[1/53]
[2/53]
[3/53]
[4/53]
[5/53]
[6/53]
[7/53]
[8/53]
[9/53]
[10/53]
[11/53]
[12/53]
[13/53]
[14/53]
[15/53]
[16/53]
[17/53]
[18/53]
[19/53]
[20/53]
[21/53]
[22/53]
[23/53]
[24/53]
[25/53]
[26/53]
[27/53]
[28/53]
[29/53]
[30/53]
[31/53]
[32/53]
[33/53]
[34/53]
[35/53]
[36/53]
[37/53]
[38/53]
[39/53]
[40/53]
[41/53]
[42/53]
[43/53]
[44/53]
[45/53]
[46/53]
[47/53]
[48/53]
[49/53]
[50/53]
[51/53]
[52/53]
[53/53]