- Nie wszystkie restauracje odwiedza się wyłącznie dla jedzenia. Są miejsca, które zachwycają od pierwszej wizyty – atmosferą, kunsztem chefów, uważnością serwisu i doświadczeniem dopracowanym w każdym detalu. To właśnie one tworzą kulinarną elitę tegorocznego festiwalu - zachęca Justyna Hof.
W tym roku na szczecińską odsłonę zapraszają Restauracja Sowa, Zakotwiczony, Małe przyjemności, Evil Steak House, Rocker Club&Grill oraz nowo otwarta restauracja Clue, gospodarze tegorocznej kolacji ambasadorskiej.
Restauracja prowadzona przez Bartosza Myciaka zaprasza festiwalowych Gości na „Doświadczenie Specjalne”, czyli amuse bouche i 7 dań. Wśród propozycji Menu A (mięsne) znalazły się m.in. bakłażan z miso, imbirem, granatem i miodem gryczanym, pielmieni jagnięce z naparem miętowym i pistacjami, chłodnik koperkowy z ziemniakami z ogniska i ikrą ze śledzia, a także jesiotr z kurkami oraz udziec z jelenia z bulgurem i czerwonym winem.
Menu B odsłania bardziej roślinną i delikatniejszą odsłonę konceptu, z selerem, truflową espumą i arancini oraz klasycznym, eleganckim deserem opartym na czekoladzie i owocach.
- To jedna z najbardziej wyrazistych propozycji na kulinarnej mapie fine diningu w Szczecinie, gdzie europejska kuchnia spotyka się z odważnymi, nowoczesnymi interpretacjami smaków. - podkreśla Justyna Hof. - Restauracja prowadzona przez Chefa Bartosza Myciaka stawia na kontrast, precyzję i sezonowość, budując menu wokół intensywnych aromatów, ziół i szlachetnych produktów.
Listę restauracji oraz przygotowane przez nie menu festiwalowe można sprawdzić na stronie https://FineDiningWeek.pl/. Na Gości czekają doświadczenia dostępne w specjalnych festiwalowych cenach: 3 dania + amuse-bouche za 99 zł, 5 dań + amuse-bouche za 199 zł oraz rozszerzone menu degustacyjne w cenie 299 zł. Do każdej rezerwacji doliczana jest opłata rezerwacyjna w wysokości 12 zł.
Festiwal Sztuki Restauracyjnej ma miejsce w największych miastach Polski - Warszawie, Krakowie, Trójmieście, Wrocławiu, Poznaniu, Łodzi, Szczecinie oraz na Śląsku. W wydarzeniu bierze udział ponad 100 restauracji premium zarówno z segmentu fine dining, jak i konceptów aspirujących, w których styl, jakość i doświadczenie tworzą spójną całość.
Redakcja wSzczecinie.pl jest patronem medialnym wydarzenia.
Komentarze