Paprykarz Szczeciński to duma nie tylko Szczecina, ale całego Pomorza Zachodniego. „Jest to produkt, który zna każda polska rodzina i który często bryluje na stołach podczas niedzielnych obiadów. Ludzie mówią nam, że odnajdują w naszych produktach zapomniany smak dzieciństwa”, mówi Mateusz Żerucha. Kolejnym laureatem programu „Zrobione w Szczecinie” została lokalna firma Nemo specjalizująca się w produkcji i sprzedaży paprykarza szczecińskiego.

30 tysięcy słoików miesięcznie, a plany są jeszcze ambitniejsze

Paprykarz Szczeciński – choć kultowy – przez ostatnie lata mniej był kojarzony ze Szczecinem. Produkcja tego specjału wróciła jednak do naszego miasta, a restauratorzy i producenci coraz odważniej sięgają po paprykarz, tworząc swoje receptury i odtwarzając smaki sprzed lat.

Firma Nemo robi to z gigantycznym powodzeniem.

– Nasza przygoda rozpoczęła się siedem lat temu. Znalazłem przepis i dopracowałem go dzięki licznym konsultacjom z klientami. Początkowo testowałem recepturę, gotując w domu wieczorami i w weekendy. Dziś produkujemy około 30 tysięcy słoików miesięcznie, choć wielkość produkcji zależy od sezonu. Chcemy nadal rozwijać firmę oraz zwiększać produkcję i sprzedaż – mówi Mateusz Żerucha, właściciel.

Produkty Nemo powstają lokalnie, jednak trafiają do klientów w całej Europie. Firma łączy tradycyjne smaki z oryginalnymi kompozycjami przypraw, dzięki którym smak paprykarza można odkrywać na nowo.

– Nasza siedziba mieści się przy ul. Chopina 26 w Szczecinie. To tutaj produkujemy i sprzedajemy nasze wyroby. Obecnie oferujemy paprykarz w kilku wariantach – od klasycznego z ryżem po wersję z kaszą jaglaną. Wśród dostępnych smaków znajdują się także propozycje bardziej pikantne, wędzone czy wzbogacone kiszonkami. Każda z nich jest wyjątkowa – podkreśla Żerucha.

Lokalność, innowacyjność i wysoka jakość to cechy, które wyróżniają laureatów marki „Zrobione w Szczecinie”. Z roku na rok grono nagrodzonych przedsiębiorców i artystów się powiększa, co pokazuje potencjał i kreatywność szczecińskiego środowiska biznesowego.

– Otrzymanie certyfikatu jest dla nas dużym wyróżnieniem. To także potwierdzenie, że nasz paprykarz szczeciński rzeczywiście wywodzi się stąd – mówi Żerucha.

Nabór trwa do 31 sierpnia. Przepiera: „Szczeciński biznes stale się rozwija”

O przyznanie marki dla produktów lub usług mogą występować przedsiębiorcy, instytucje i inne podmioty z siedzibą w miejscowościach należących do Szczecińskiego Obszaru Metropolitalnego, których produkty lub usługi znajdują się na szczecińskim rynku przez co najmniej 12 miesięcy przed zgłoszeniem.

Wnioski o przyznanie marki można składać w formie elektronicznej, przesyłając skan podpisanego wniosku pod adres mailowy sekretariat@arms-szczecin.eu. Wnioski można składać również w formie papierowej – od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 16:00 w Agencji Rozwoju Metropolii Szczecińskiej przy ul. Niemierzyńskiej 17A w Szczecinie.

– Szczeciński biznes stale się rozwija. Coraz więcej podmiotów docenia wartość certyfikatu, widząc w nim nie tylko prestiżowe wyróżnienie, ale również skuteczne narzędzie marketingowe – mówi Michał Przepiera, zastępca prezydenta ds. inwestycji. 

Koordynatorem programu jest Agencja Rozwoju Metropolii Szczecińskiej.

Nabór potrwa do 31 sierpnia.

Materiał zrealizowany przy współpracy z ARMS.