Keto dieta, czyli dieta ketogeniczna, jest jedną z najchętniej wybieranych diet w roku 2022. Nie można się temu dziwić, ponieważ ten sposób żywienia gwarantuje bardzo szybki spadek wagi i znaczne zmniejszenie obwodów ciała. Wprowadzenie keto diety do swojego życia wymaga sporych zmian, ale jeśli są one realizowane rozsądnie - krok ten bardzo się opłaci. Mowa nie tylko o szczuplejszej sylwetce, ale również o znacznej poprawie stanu zdrowia. W dzisiejszym artykule prezentujemy najpopularniejsze pytania dotyczące keto diety. Zapraszamy do zapoznania się ze wszystkimi informacjami. Być może pomogą one podjąć decyzję czy keto dieta jest dla Ciebie.

Na czym polega keto dieta?

W dużym uproszczeniu można powiedzieć, że dieta ketogeniczna jest dietą wysokotłuszczową i niskowęglowodanową. Głównym założeniem keto diety jest ograniczenie spożywania węglowodanów i zastąpienie ich w diecie zwiększoną podażą wysokiej jakości tłuszczu. Jedyne węglowodany, które można spożywać stosując zasady żywienia ketogenicznego to te, które pochodzą z niskowęglowodanowych owoców i warzyw o niskiej zawartości cukru.

Udowodniono, że tłuszcze (pochodzenia roślinnego i zwierzęcego) są znacznie lepszym źródłem energii dla organizmu niż węglowodany, których nadmiar odkłada się w postaci niemile widzianej tkanki tłuszczowej. To właśnie one są winowajcą nadwagi czy otyłości i innych problemów zdrowotnych. Zastąpienie węglowodanów tłuszczami oraz wprowadzenie do swojego stylu życia postu przerywanego to idealny przepis na zdrowe chudnięcie i znaczną poprawę stanu zdrowia.

Stosując dietę keto należy komponować swój jadłospis przestrzegając następującego rozkładu składników makro: 70-75% tłuszczu, 20-25% białka i 5% węglowodanów.

Więcej informacji na temat keto diety znajdziesz na stronie https://ketodietetyk.pl/dieta-ketogeniczna-dla-poczatkujacych/

Co można jeść na keto diecie?

Wbrew pozorom na keto diecie można naprawdę zaszaleć w kuchni i w restauracji. Być może nigdy o tym nie myślałeś, ale lista produktów niskowęglowodanowych jest zaskakująco długa i jest z czego wybierać.

Oto produkty, z których możesz przygotowywać keto posiłki:

  • mięso: wieprzowina, wołowina, jagnięcina, cielęcina, tłusty drób ze skórą, boczek, baranina
  • tłuszcze: olej z awokado, oliwa z oliwek, smalec, łój, smalec gęsi, masło, olej kokosowy, olej z orzechów arachidowych
  • nabiał: jaja, majonez, tłusta śmietana, ser bałkański, feta, parmezan, mozzarella, sery żółte, ser pleśniowy
  • owoce niskowęglowodanowe: maliny, jagody, jeżyny, borówki, arbuz, truskawki
  • warzywa niskowęglowodanowe: różne gatunki sałaty, różne gatunki kapusty, kiszonki, kalarepa, cukinia, bakłażan, szpinak, pomidory, ogórki, szparagi, pieczarki, seler, szczypior, kalafior, brokuły
  • orzechy: migdały, orzechy włoskie, orzechy brazylijskie, kokos, orzechy laskowe, orzechy makadamia

Przykładowe dania, które można jeść bez obaw, do syta:

  • stek z krewetkami królewskimi z masłem ziołowym lub czosnkowym, z dodatkiem sałat i ulubionych warzyw
  • nadziewany serem kotlet mielony, z ogórkiem kiszonym i pomidorkami lub z frytkami z fasolki szparagowej
  • keto pizza na spodzie z kurczaka i mozzarelli, z dodatkiem pepperoni, pomidorów, oliwek i roszponki
  • zapiekanka z kalafiora, kurczaka i sosu serowego

Czy na keto diecie można spożywać alkohol?

Tak, oczywiście w umiarkowanych ilościach i okazjonalnie. Mowa o alkoholach niskowęglowodanowych, takich jak czysta wódka, gin, tequila, szampan, wino czy whisky. Napoje alkoholowe można popijać wyłącznie wodą lub wodą z cytryną i miętą. Słodkie napoje, soki owocowe czy napoje gazowane - to źródło węglowodanów, a więc na keto diecie są zakazane.

Warto dodać, że osoby stosujące keto dietę są mniej odporne na działanie alkoholu, czyli mówiąc wprost - szybciej się upijają. Dietetycy ketogeniczni zalecają powstrzymywanie się od spożywania napojów alkoholowych przez pierwsze 3 miesiące stosowania nowych zasad żywienia, by zwiększyć efekty działania keto diety i zagwarantować prawidłową keto adaptację.

Więcej informacji o alkoholu na diecie ketogenicznej - https://ketodietetyk.pl/alkohol-a-dieta/

Jakie efekty można osiągnąć stosując dietę ketogeniczną?

Niewątpliwie najszybciej zauważalnym efektem keto diety jest spadek wagi i zmniejszanie się obwodów ciała. Już po kilku dniach można zauważyć spadek wagi i wcale nie chodzi jedynie o pozbywanie się wody z organizmu. Jednak dużo ważniejszym efektem stosowania nowych zasad żywieniowych jest znaczna poprawa stanu zdrowia. Możliwe jest cofnięcie cukrzycy typu 2 i insulinooporności, poprawa wyników krwi w kwestii cholesterolu czy ciśnienia krwi. Keto dieta jest korzystna także dla osób z padaczką czy niealkoholowym stłuszczeniem wątroby.

Łącząc keto dietę ze stosowaniem postu przerywanego (okresowego powstrzymywania się od spożywania posiłków) można zainicjować zjawisko autofagii, czyli samonaprawy i samooczyszczenia organizmu. Dzięki usunięciu martwych i uszkodzonych komórek organizm staje się silniejszy i odporniejszy.

Lista korzyści, które wiążą się z dietą ketogeniczną, jest znacznie bardziej rozległa. Można śmiało powiedzieć, że keto dieta to sposób na zdrowie, odporność i dużo lepsze samopoczucie, a także na znacznie lepszą samoocenę.

Czy warto korzystać z pomocy dietetyka ketogenicznego?

Wiele materiałów związanych z dietą ketogeniczną można znaleźć w Internecie i literaturze. Jednakże nie zastąpi to pomocy doświadczonego keto dietetyka, który może pomóc uniknąć błędów czy który zareaguje w przypadku pojawienia się błędów i trudności. Najważniejszą kwestią jest korzystanie ze współpracy z dietetykiem, który jest nie tylko teoretykiem, ale również praktykiem ketogenicznego żywienia.

Więcej informacji można znaleźć na stronie KetoDietetyk.pl prowadzonej we współpracy z dietetykiem specjalizującym się w diecie ketogenicznej już od wielu lat.