W szczecińskiej edycji festiwalu RestaurantWeek® udział bierze 26 restauracji. Kolację ambasadorską, inaugurującą festiwal, przygotowała Restauracja Sowa pod kierownictwem szefa kuchni Kamila Piątka. Goście zostali ugoszczeni udkiem z perliczki robionym metodą sous-vide, z gratin ziemniaczanym i sosem na bazie raków oraz grillowaną macką z ośmiornicy podaną na dzikim ryżu, z aksamitnym puree z kalafiora, w towarzystwie solirodu przełamanego skórką z limonki. Na deser mogli spróbować szklistej gruszki gotowanej w syropie waniliowo-cytrusowym z kremem patisserie oraz kruszonką.
Nie brakuje klasyki, odważnych eksperymentów i nowości
Wiosenna odsłona RestaurantWeek® to okazja do sprawdzenia, jakie menu przygotowały także Dzika Kuchnia, Zakotwiczony, Restauracja Hotelu Focus, Rocker Club&Grill, Obłoki, Amarel Lisboa, bAchus 1999, Irish Pub Dublin, Rydla 52, Pasta Bar FARFALLE, Osteria Caterina, Same Sushi, Piatto Italian Kitchen, Palmyra, Jagiellonka, Aramia Podzamcze, Krowa Mać Burger’s Szczecin, MUCCA Szczecin, Koku Sushi Księcia Warcisława, Kathmandu, Sake WOK&Sushi, Jin Du, AMORE, The Greek Ouzeri.
Na stołach nie zabraknie zarówno klasyki, jak i odważnych eksperymentów. Natomiast obok nowości pojawia się również menu polecane przez społeczność Foodies. W Szczecinie polecają odwiedzić Centralé (ul. Panieńska 20), gdzie cały rok jest sezon na egzotyczne i kreatywne smaki. W menu znajdziemy m.in. cykorię z musem serowym, żabie udka z puree ziemniaczanym i sosem teriyaki oraz małże Venus w cydrze z polentą.
Do 22 kwietnia na gości czekają 3-daniowe menu z prezentem od 69,99 zł (+ opłata rezerwacyjna 9,99 zł, min. 2 gości + 10 zł podczas „prime time”). Z kartą Visa można dodatkowo otrzymać rabat nawet do 40 zł. Rezerwacje prowadzone są na stronie https://week.pl/restaurants/festival/restaurant-week „RestaurantWeek® to doskonała okazja, by spróbować popisowych menu przygotowanych przez topowych Chefów, odkrywać nowe restauracje i dzielić się kulinarnymi doświadczeniami z bliskimi” - zachęcają organizatorzy festiwalu.
„To wspaniała okazja, by odkrywać nowe miejsca lub wracać do sprawdzonych adresów”
To nie koniec kulinarnych eksploracji w Szczecinie! Po raz kolejny mieszkańcy mogą rezerwować wyjątkowe śniadania w ramach Breakfast Week. Ambasadorki festiwalu miały okazję sprawdzić, co na wiosenną edycję przygotowała debiutująca Willa Tiede.
- Okazałe wnętrza willi były wisienką na torcie. Skosztujcie jaj mollete na aksamitnym jogurcie ziołowym lub chrupiącej grzanki z musem śmietankowo-chrzanowym z prosciutto crudo. Willa Tiede, dziękujemy za wspaniałą gościnę, rewelacyjną obsługę i przemiłą atmosferę. I wy zróbcie sobie poranek idealny - zachęca Justyna Hof, city manager RestaurantWeek®.
Na poranne celebracje zapraszają także Latin Brunch, Bonjour French Bistro, Amarel Lisboa, Limone Cafe, Aloha Szczecin, Same Sushi, Na Śniadanie Bistro, La Luna, AMORE.
„To wspaniała okazja, by odkrywać nowe miejsca lub wracać do sprawdzonych adresów, celebrując poranki tak, by tej dobrej energii z iście królewskiego śniadania wystarczyło na cały dzień” - podkreślają twórcy porannej odsłony festiwalu.
Goście mogą wybierać spośród menu śniadaniowych i kaw przygotowanych na roślinnych napojach od Alpro. Festiwalowa cena takiego zestawu to 35 zł + opłata rezerwacyjna 6 zł/gość. Wśród propozycji znajdują się Alproccino - subtelne cappuccino na kremowym owsianym Alpro Barista oraz Alprolatte - latte na migdałowym Alpro Barista z puszystą pianką.
Rezerwacje prowadzone są na stronie https://week.pl/restaurants/festival/breakfast-week
Redakcja wSzczecinie.pl jest patronem medialnym obu festiwali.
Autorzy zdjęć:
Willa Tiede: hungry_di_
Restauracja Sowa: ella.sawicka
Komentarze