The Greek Ouzeri to grecki klimat i dobre jedzenie, które pokochali Szczecinianie. Rodzinna restauracja działa od 2014 roku i można powiedzieć - stanowi integralną część miasta i jego nadodrzańskiej części. Teraz zakończył się trwający pięć miesięcy remont i lokal szykuje się na wielkie otwarcie.
Grecka restauracja w Szczecinie po remoncie
- Najważniejsza zmiana to dwa razy więcej miejsca. To dodatkowa przestrzeń nie tylko dla samych gości, ale też na zaplecze i kuchnię - mówi Michalis, właściciel The Greek Ouzeri. Przeszklony front restauracji pozwala przez cały rok cieszyć się pięknym widokiem na Odrę i szczecińskie nabrzeża.
Mała powierzchnia restauracji do tej pory bywała problematyczna, szczególnie poza sezonem, kiedy nie działa ogródek. Teraz to się zmieni, a The Greek Ouzeri będzie gotowa także na organizację imprez typu urodziny czy firmowe spotkania. Właściciel zapowiada także dni i imprezy z muzyką na żywo. To będzie okazja, aby dobrze zjeść i bawić się tak, jak robią to Grecy. Podczas imprez nie zabraknie więc tradycyjnego bicia talerzy. - To grecki sposób na zabawę i wyrażanie emocji. Jedna osoba tańczy, a goście rzucają jej pod nogi talerze - tłumaczy Michalis.
Magia w kuchni i nowe menu The Greek Ouzeri
“W kuchni dzieje się magia. Nowe menu tworzymy z myślą o Was - więcej smaków, więcej aromatów, jeszcze więcej Grecji na talerzu. Soczyste souvlaki, kremowe dipy, świeże dodatki i dania, które pachną wakacjami. Kto pierwszy wpada na grecką ucztę?” - pytali kilka dni temu w mediach społecznościowych restauratorzy.
Odpowiedzi mówią same za siebie. - Już nie mogę się doczekać! - Z ekipą czekamy! - Cudownie! Wpadnę z całą rodzinką - piszą Szczecinianie.
Jednocześnie stali bywalcy restauracji mogą być spokojni: - Będą nowości w karcie, ale nie znikają klasyki, po które nasi goście do nas zawsze wracali - mówi Michalis.
To oznacza, że znowu będzie można zajadać wspomniane souvlaki, ale też sałatkę z grillowanym serem halloumi czy moussaka. Nowością będzie jagnięcina (comber jagnięcy) czy krewetki grillowane. Właściciel podkreśla, że w restauracji każdy znajdzie coś dla siebie: zarówno wielbiciele mięsa, ryb, jak i wegetarianie czy weganie. The Greek Ouzeri połączy w nowym menu najlepsze greckie jedzenie z potrawami inspirowanymi kuchnią Bliskiego Wschodu. Dumą restauracji jest wybór przekąsek, w tym mezes, czyli tradycyjnych, greckich past.
Michalis nie kryje, że w jego kuchni nie ma miejsca na kompromisy. Produkty kupowane są w greckiej hurtowni w Berlinie, bo jakość jest tym, czym od początku wyróżnia się The Greek Ouzeri. To m.in. doskonała grecka oliwa, greckie oliwki czy sery. Nie bez powodu najczęstszy komplement, jaki słyszy się tu od podróżujących po świecie gości, to zdanie: smakuje jak w Grecji!
Zróbcie to po grecku!
Warto przypomnieć (stali bywalcy doskonale to wiedzą), że nazwa The Greek Ouzeri nie jest przypadkowa. Pochodzi od greckiego trunku o nazwie Ouzo, który Grecy obowiązkowo serwują z przekąskami. To jednak nie tylko samo jedzenie czy picie, ale też grecki styl życia. - Grecy stawiają jedzenie na środku stołu i nim się dzielą, nie spieszą się, cieszą się wspólnie spędzonym czasem, rozmawiają. Polacy często zamawiają każdy osobne danie, szybko jedzą i wychodzą. A ja mówię: zróbcie to po grecku! Usiądźcie razem, dzielcie się jedzeniem, pijcie, rozmawiajcie, nigdzie się nie spieszcie - zaprasza Michalis.
The Greek Ouzeri począwszy od 4 marca będzie czynna codziennie. Pierwszego dnia po remoncie restauracja zaprasza gości od godz. 13.00, a potem każdego dnia od godz. 12.00.
The Greek Ouzeri, Bulwar Piastowski 2
instagram.com/the_greek_ouzeri/
Fot. Patryk Radziewicz / pat__photos:
Komentarze