Poznaj kulisy nowoczesnej gościnności podczas finału Programu Mentorskiego Pomorza Zachodniego, gdzie światowe ikony fine diningu i lokalni mistrzowie rzemiosła wspólnie nakreślą przyszłość branży HoReCa. 8 kwietnia 2026 roku Teatr Polski w Szczecinie stanie się areną spektakularnego show, łączącego kulinarną pasję z wizjonerską strategią biznesową.

Darmowe bilety do odebrania na http://biznes.wzp.pl

Teatr zmysłów i światowe ikony fine diningu

Na jednej scenie staną postacie, które są punktami odniesienia na mapie nowoczesnej gastronomii. Wśród prelegentów pojawi się postać wyjątkowa – Ana Roš, szefowa kuchni trzygwiazdkowej restauracji Hiša Franko, która udowadnia, jak lokalność i jakość produktu podnieść do rangi sztuki wysokiej. Dołączy do niej Wojciech Modest Amaro, pierwszy polski zdobywca gwiazdki Michelin, od lat poszukujący balansu między naturą a nauką. W tym prestiżowym gronie znajdą się także charyzmatyczny restaurator Michel Moran oraz Patrycja Brychcy, ekspertka od zarządzania potrafiąca przełożyć kreatywny chaos na język twardych wyników biznesowych. Kluczowym punktem programu będzie praktyczne spojrzenie na ewolucję restauracji zaprezentowane przez wybitny autorytet, Adama Chrząstowskiego, oraz przedstawicieli szczecińskiej restauracji Centrale. Wspólnie opowiedzą o procesach zachodzących na „żywym organizmie” lokalu, które zaszły podczas tegorocznego Programu Mentorskiego. Jak podkreśla Marszałek Województwa Zachodniopomorskiego, Olgierd Geblewicz, inwestycja w kompetencje lokalnych przedsiębiorców to inwestycja w przyszłość całego regionu, ponieważ branża HoReCa to nasi najważniejsi ambasadorzy budujący pierwsze wrażenie Pomorza Zachodniego w oczach świata.

Regionalna moc nowoczesnego rzemiosła

Wydarzenie Taste & Travel to nie tylko inspiracje ze światowych scen, ale przede wszystkim celebracja lokalnej jakości, którą tworzymy ramię w ramię z naszymi partnerami. To właśnie dzięki ich zaangażowaniu Pomorze Zachodnie staje się synonimem nowoczesnego rzemiosła i najwyższych standardów gościnności. W strefie partnerów będziesz mógł poznać potencjał marek, które są filarami regionalnego rynku: Qualia Caffe, Masar Wędliny, Farma Harmonia, Sady Rajewscy, Green love Mikroliście, Bajgle Króla Jana, Buckfast Poland, Serowarnia „Pod siódemką” z Golczewa oraz Makro Cash & Carry. Wspólnie z tymi producentami i dostawcami udowadniamy, że najwyższa jakość produktu jest fundamentem, na którym budujemy markę regionu docenianą przez gości i inwestorów z całego świata.

Twoja przepustka do świata luksusowej wiedzy

Wielki finał w Teatrze Polskim to propozycja dla każdego, kto żyje nowoczesną gastronomią i szuka inspiracji w świecie premium. Po dawce merytorycznej wiedzy na uczestników czekać będzie przestrzeń networkingowa – idealny czas na kuluarowe rozmowy o tym, jak projektować przyszłość polskiego stołu. Wstęp na to wydarzenie jest bezpłatny, co otwiera drzwi do świata luksusowej wiedzy i czyni go jedną z najbardziej inkluzywnych platform wymiany eksperckich doświadczeń. Wymagana jest jedynie wcześniejsza rejestracja na stronie http://biznes.wzp.pl. Dla tych, którzy nie dotrą do Szczecina, przygotowano transmisję na żywo w mediach społecznościowych Pomorza Zachodniego.

Działanie realizowane w ramach projektu pn. „Pomorze Zachodnie - Innowacyjne, Kreatywne, Nowoczesne” finansowanego w ramach programu Fundusze Europejskie dla Pomorza Zachodniego 2021-2027, Działanie FEPZ.01.08 "Promocja innowacji i przedsiębiorczości oraz profesjonalizacja obsługi inwestorów"