Piekarnia przy ul. Śląskiej 19 nie funkcjonuje już od dekady. Pieczywo wypiekano tam w 100-letnim piecu z dawnej fabryki Emila Kirsta. Oficyna, w której znajdowała się piekarnia ma być wyburzona. Samego pieca nie da się zachować, ale udało się z niego wymontować zabytkowe, żeliwne elementy, którymi zaopiekuje się Muzeum Techniki i Komunikacji.

O tym, że w dawnej piekarni przy ul. Śląskiej znajduje się zabytkowy piec piekarniczy w ubiegłym roku poinformował Muzeum Techniki i Komunikacji były dzierżawca tego miejsca.

- Prosił o zabezpieczenie tego miejsca z obawy przed jego rozkradzeniem. Sama piekarnia nie działa już od dłuższego czasu, szacujemy że od około 10 lat, a zachowane elementy są bardzo cenne. Pochodzą z dawnej szczecińskiej fabryki Emila Kirsta. Był to największy na Pomorzu zakład produkujący wyposażenie do pieców chlebowych – mówi Grzegorz Kaźmierczak z Muzeum Techniki i Komunikacji w Szczecinie.

- Ten piec to okaz techniki przemysłowej, techniki piekarniczej, a do tego pochodzi ze Szczecina, z fabryki, której już nie ma - zaznacza Maciej Burdzy z Kaflarni Zduny. 

Wymontowane z pieca elementy zostaną zinwentaryzowane i zabezpieczone w szczecińskim Muzeum Techniki i Komunikacji.