Każdy może stanąć do walki o tytuł „Mistrza Śródmiejskich Piekarzy”. Organizatorzy zapraszają już 9 sierpnia do lokalu po dawnej cukierni przy ul. Jagiellońskiej 81.
– Turniej jest otwarty dla wszystkich, którzy lubią piec chleby. Wśród nagród są książki, vouchery do kawiarni, bilety do kina, a także coś super specjalnego. Najlepszy wypiek stanie się inspiracją do mozaiki – zapowiada Kinga Rabińska.
Co trzeba zrobić, aby wziąć udział w konkursie? Wystarczy spisać przepis i przynieść ze sobą własnoręczny wypiek. Chleb musi być na tyle duży, by dało się go podzielić na minimum 30 mikroporcji do degustacji.
– W pierwszej kolejności wypiek oceni jury. Liczą się smak, estetyka, jakość i piekarnicza rzetelność. Zaraz po nich degustuje i głosuje publiczność – dodaje nasza rozmówczyni. – Szykujcie swoje zakwasy, wyciągnijcie z segregatora najlepszy przepis babci i stańcie do walki o tytuł Mistrza Śródmiejskich Piekarzy!
Nagrodę główną, czyli mozaikę, wykona Stowarzyszenie Oswajanie Miasta, Karolina Gołębiowska i kolektyw Badyleee. Najpierw zawiśnie w witrynie dawnej piekarni, a potem znajdzie swoje miejsce w przestrzeni publicznej.
– Mamy mnóstwo wspomnień związanych z piekarniami, a jest ich niestety coraz mniej. Każdy z nas tęskni do nich czule i czule myśli o swoim ulubionym chlebie, czy drożdżówce, a jednak przegrywają z mrożonkami z dyskontów, z mijającym czasem i trudem tej pracy. Nie ma chętnych, by je przejmować. I ta piekarnia z Jagiellońskiej zainspirowała nas do takiego sąsiedzkiego działania, zaproszenia do podzielenia się nie tylko chlebem, ale też wspomnieniami o swoich piekarniach – dodaje Kinga Rabińska.
Zgłoszenia i wypieki będą przyjmowane w godz. 11:00-12:00. Potem przyjdzie czas na wielką degustację oraz ogłoszenie wyników.
Komentarze