„To wyróżnienie jest dla nas ogromną radością i potwierdzeniem, że codzienna praca całego zespołu – w kuchni i na sali – została zauważona i doceniona na międzynarodowym poziomie” – mówi Jacek Lenkowski z Tkackiej 7. Dzięki restauracji, Szczecin znalazł się na kulinarnej mapie Przewodnika Michelin.

Tkacka 7 słynie z nowoczesnej, autorskiej kuchni, która łączy klasyczne smaki z lokalnymi produktami. Na gastronomicznej mapie Szczecin znajdują się od września 2020 roku. Szefem kuchni jest Wiktor Bałdyga.

– To nie jest sukces tylko „restauracji”. To ludzie, relacje i wspólna praca, która dzieje się każdego dnia – podkreśla Jacek Lenkowski. – Daje nam to jeszcze większą motywację, by dalej budować gastronomiczną rozpoznawalność naszego miasta i pokazywać, że Szczecin ma swoje miejsce na kulinarnej mapie Europy.

Tkacka 7 jest jedyną szczecińską restauracją, która otrzymała rekomendację Michelin. To znak jakości, a otrzymują ją te lokale, które serwują wyjątkowe jedzenie z wysokiej jakości składników.

W Szczecinie nie ma obecnie żadnej restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin.