Gdzie w Szczecinie kupimy najlepsze pączki? Sprawdzili to członkowie szczecińskiego Slow Food. Dwa dni przed tłustym czwartkiem zorganizowali degustację, podczas której ocenili wyroby z aż 20 lokalnych cukierni.

Ranking najlepszych pączków szczeciński Slow Food tworzy każdego roku. Testy przeprowadzane są kilka dni przed pączkowym szaleństwem – w tym roku specjaliści spotkali się we wtorek w Teatrze Małym. Pączki do degustacji zostały zakupione tego samego dnia rano. Cukiernicy nie wiedzieli, że będą one brały udział w testach.

Łącznie jury „przebadało” pączki z 20 szczecińskich cukierni. Oceniano zarówno smak, jak i estetykę. Sprawdzano m.in. wybarwienie, wielkość oponki, która wskazuje, czy pączek jest odpowiednio wyrośnięty, elastyczność oraz nadzienie.

Najlepsze, zdaniem specjalistów, okazały się pączki z piekarni Graczyk z ul. Krzywoustego.

Drugie miejsce zajęła Cukiernia Woźniak z ul. Kwiatowej, a trzecie Gminna Spółdzielnia z ul. Szerokiej.

W ubiegłorocznym teście Slow Food pierwsze miejsce zdobyła (drugi rok z rzędu) cukiernia Woźniak. Drugie miejsce zajął Asprod, a ostatni na podium był produkt cukierni Wojciechowski.