Jakie rośliny będą najlepsze oraz jakich formalności należy dopilnować, aby latem przyjmować gości we własnym ogródku gastronomicznym? Tego dowiedzą się śródmiejscy przedsiębiorcy, którzy wezmą udział w pierwszym spotkaniu z cyklu „Środy w ŚRODKU”. Swoją wiedzą podzieli się Krzysztof Rachwalski – lokalny gastronomik, właściciel Spotkania, Ray i Wiarusa.

„Środy w ŚRODKU” to nowy cykl cotygodniowych spotkań, do udziału w których zapraszani są eksperci, aktywni mieszkańcy i doświadczeni przedsiębiorcy. Cel jest jeden – aby w kameralnych warunkach mogli podzielić się swoją wiedzą i doświadczeniem.

„Warto wspierać najbardziej aktywnych”

Każda środa to spotkanie z inną osobą i innym tematem. Wydarzenia będą miały formę bezpłatnych konsultacji, z których każdy może skorzystać.

– Przez te kilka lat naszej działalności upewniliśmy się, że warto koncentrować się na wsparciu najbardziej aktywnych mieszkańców. Mowa o przedsiębiorcach, twórcach, przedstawicielach lokalnych społeczności. To oni są motorem zmian w najbliższym otoczeniu – podkreśla Paulina Stok-Stocka ze ŚRODKA Śródmiejskiego Punktu Sąsiedzkiego. – Często ich pytania lepiej zadać tym, którzy albo przeszli tę samą drogę, albo na co dzień działają w danym obszarze. Stąd właśnie wziął się pomysł na „Środy w ŚRODKU”.

Na pierwszy ogień ogródki gastronomiczne

Pierwsze trzy spotkania będą dotyczyć kwestii, którą już teraz powinni zainteresować się przedsiębiorcy, chcący latem obsługiwać gości na świeżym powietrzu. Mowa będzie o ogródkach gastronomicznych. Uczestnicy spotkań dowiedzą się, jakich formalności należy dopilnować, o co zadbać organizacyjnie i logistycznie, a także jakie rośliny wyciszą przestrzeń ogródka, zniosą miejski upał i będą współgrały z otoczeniem.

ŚRODEK zaprasza już 1 marca na pierwsze spotkanie z Krzysztofem Rachwalskim – lokalnym gastronomikiem, właścicielem śródmiejskich lokali gastronomicznych jak Spotkanie, Ray.aperitivobar, Wiarus. Korzystając z własnego doświadczeniea, podpowie o co należy zadbać już teraz i jak radzić sobie z ewentualnymi trudnościami po drodze.

Tydzień później (8 marca) o formalnych aspektach opowie inżynier budownictwa drogowego Maciej Sochanowski. Oba spotkania rozpoczną się o godz. 18 w ŚRODKU przy ul. bł. Królowej Jadwigi 43/u1. Co ważne, nie obowiązują zapisy – każdy może przyjść i skorzystać z rad.

Mieszkańcy również mogą zgłaszać tematy

Co ważne, ŚRODEK zachęca mieszkańców do składania własnych propozycji na kolejne tematy spotkań. Pomysły można zgłaszać mailowo (kontakt@srodek.szczecin.pl), za pomocą Facebooka lub Instagrama (wysyłanych na skrzynkę ŚRODKA Śródmiejskiego Punktu Sąsiedzkiego) lub osobiście w trakcie dyżurów w ŚRODKU (wtorek i środa w godz. 17-19).

– To działanie ma służyć mieszkańcom i chętnie dodamy do naszego planu te kwestie, które mogą pomóc szczecinianom lepiej i aktywniej działać w Śródmieściu – dodaje Marcin Chruśliński.