Jak wybrać kawę?

W sklepach są dostępne różne rodzaje kawy. Sprawia to, że wybór najlepszej z nich nie jest łatwym zadaniem. Jeżeli zastanawiasz się, jak wybrać kawę idealną, koniecznie zapoznaj się z poniższymi wskazówkami.

Zalety kawy

Wielu miłośników kawy z pewnością ucieszy informacja, że ten przepyszny napój ma wiele właściwości korzystnych dla zdrowia. Kawa nie tylko pobudza, ale także skutecznie poprawia pamięć i koncentrację. Oprócz tego ziarna kawy zmniejszają prawdopodobieństwo zapadnięcia na chorobę Alzheimera, Parkinsona i cukrzycę typu 2, a zawarte w nich antyoksydanty zmniejszają ryzyko chorób nowotworowych. Świetną wiadomością dla kawoszy na diecie może być również to, że każda porcja kawy, wpływając na przyspieszenie metabolizmu, może skutecznie ułatwiać odchudzanie. Picie kawy jest również świetnym lekarstwem na smutki – zwiększa produkcję serotoniny, która wpływa na poprawę nastroju.

Kawa ziarnista – w jakim ekspresie ją przygotować?

Na rynku są dostępne różne rodzaje ekspresów do kawy. Można je podzielić na ekspresy przelewowe oraz ciśnieniowe. Ekspresy przelewowe to najbardziej podstawowe urządzenia, które umożliwiają przyrządzenie tylko kawy czarnej. Dlatego idealnie nadają się przede wszystkim dla fanów espresso. Ich działanie jest bardzo proste i polega na przelewaniu gorącej wody przez zbiornik zawierający zmieloną kawę. Z kolei ekspresy ciśnieniowe to bardziej zaawansowane sprzęty, dzięki którym możesz przygotować różne rodzaje kawy – m.in. czarną, latte, macchiato, cappuccino. Istnieje kilka rodzajów ekspresów ciśnieniowych:

• Ekspresy ciśnieniowe automatyczne – to najbardziej zaawansowane technologicznie urządzenia, które umożliwiają przyrządzenie kawy ze świeżo zmielonych ziaren. Można w nich przygotować tradycyjne włoskie kawy. Ich obsługa jest bardzo prosta – wystarczy wybrać dowolny rodzaj kawy i wcisnąć odpowiedni przycisk. W takim ekspresie kawa mielona jest w zintegrowanym młynku. Urządzenie jest również wyposażone w spieniacz do mleka.
• Ekspresy ciśnieniowe kolbowe (ręczne) – to tzw. ekspresy półautomatyczne, w których należy ręcznie ubić kawę mieloną w kolbie.
• Ekspresy ciśnieniowe kapsułkowe – to rozwiązanie dla osób, które cenią sobie wygodę użytkowania urządzenia. Takie ekspresy pozwalają na zastosowanie jednorazowych kapsułek z kawą.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu do kawy?

Wybór najlepszego ekspresu do kawy nie jest łatwy. Przy zakupie urządzenia warto zwrócić uwagę na kilka ważnych kwestii. W przypadku ekspresu automatycznego sprawdź, czy urządzenie ma funkcję samooczyszczania i odkamieniania. Jest to bardzo ważne, ponieważ czyszczenie takiego sprzętu może być dość problematyczne. Wybierając ekspres do kawy, zwróć też uwagę na ciśnienie, czyli liczbę barów. Warto zainwestować w urządzenie, w którym liczba barów to 15 lub 19. Dzięki temu można mieć pewność, że kawa będzie miała doskonały smak i aromat, a dodatkowo zostanie przyrządzona w krótkim czasie. Ważnym parametrem jest również moc urządzenia, która wpływa na szybkość przygotowania filiżanki kawy. Warto jednak pamiętać, że im wyższa moc urządzenia, tym większe zużycie energii. Dlatego najlepiej zainwestować w ekspres energooszczędny. Na rynku dostępne są ekspresy do kawy z różnymi funkcjami dodatkowymi. Ciekawą funkcją dostępną w niektórych ekspresach jest programator czasowy. Dzięki niemu możesz ustawić cykl parzenia kawy na dowolną godzinę.

Jakie ziarno kawy wybrać?

Przy zakupie ziaren kawy bardzo ważne jest to, aby zwrócić uwagę na ich jakość. Dlatego warto dowiedzieć się, jakie ziarna kawy będą najlepiej odpowiadały Twoim oczekiwaniom. Wybór rodzaju kawy zależy przede wszystkim od Twoich preferencji smakowych. Najbardziej popularne gatunki kawy to arabica i robusta. W przypadku uprawy kawy bardzo ważny jest odpowiedni klimat, dlatego poszczególne odmiany najczęściej uprawiane są w klimacie tropikalnym. Kawa arabica jest uznawana za najszlachetniejszą i jest ceniona przez wielu koneserów na całym świecie. Wynika to z faktu, że ziarna arabiki zapewniają bogaty smak oraz delikatny aromat. Uprawa arabiki to około 70% w skali światowej. Ziarna arabiki mają płaski, podłużny kształt. Innym rodzajem kawy jest robusta. To gatunek nie tylko tańszy, ale również łatwiejszy w uprawie. Można powiedzieć, że robusta jest alternatywą dla arabiki, która jest kosztowna i trudna w uprawie. Robusta może charakteryzować się nawet dwa razy większą zawartością kofeiny niż arabica, dlatego jest często stosowana jako domieszka do arabiki. Wykorzystuje się ją również do produkcji kawy rozpuszczalnej. Ziarna robusty są mniejsze i bardziej okrągłe niż ziarna arabiki. Robusta to kawa o ostrzejszym, gorzkawym smaku.

Kawy ziarniste – ranking

Jeżeli planujesz zakup dobrej kawy, ale nie wiesz, na którą z nich się zdecydować, koniecznie zapoznaj się z opiniami na temat poszczególnych kaw. Ze względu na ogromny wybór mieszanek od wielu producentów, wybór odpowiedniej kawy nie jest łatwy. Dlatego warto sprawdzić ranking kaw, który zawiera rzetelne porównanie różnych kaw ziarnistych.

Wybór dobrej kawy to niełatwe zadanie – na rynku dostępna jest bogata oferta mieszanek różnych producentów. Warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę przy wyborze najlepszej kawy ziarnistej. Nasze wskazówki z pewnością Ci w tym pomogą.